平成26年5月14日(水) 横浜市漁協見学研修
横浜市漁協(神奈川県横浜市金沢区柴町)での見学研修を実施しました。
江戸前の寿司種として有名な「小柴のムキシャコ」や「東京湾のマアナゴ」の資源管理について学びました。
ブランドの小柴のムキシャコを見ることもでき学び多い研修となりました。
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